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Elvira Di Cave ottiene nel 1974 la Fellowship all'ospedale di Città del Capo (Sud Africa).Si laurea in medicina e chirurgia nel 1976 "con lode e tesi sperimentale" all'Università La Sapienza di Roma. La Dottoressa si specializza in ortopedia e traumatologia nel 1980, sempre "con lode", presso la stessa Università. È istruttore Italian Chapter Alumni AO per lo studio dell'osteosintesi. Fellowship presso il "Maimonides Medical Center - New York (U.S.A.)", rep. del Prof. A. Strongwater." Ha maturato esperienze in chirurgia artroscopica di ginocchio presso "The Hospital for Special Surgery, New York (U.S.A.)", ospite del Dott. D. Altchek. È stata ospite del Prof. N. Van Dijck e del Prof. Doetz ad Amsterdam per l'artroscopia e la chirurgia protesica di caviglia. È Primario del Reparto di Ortopedia e Traumatologia dell'Ospedale Israelitico di Roma. È specialista in chirurgia protesica di ginocchio e trapianti di cartilagine. È membro della Società di Chirurgia della Spalla e del Gomito, della Società Italiana di Artroscopia, della Società Italiana di Traumatologia dello Sport e della International Cartilage Research Society (ICRS). È Docente di Anatomia Umana Normale all'Università "La Sapienza" di Roma, corso di Laurea in Fisioterapia.
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